発酵野菜（１日目）
白菜の発酵の記録（一日目）
白菜をみじん切りにしたものです。
みじん切りにはフードプロセッサを使用しました。
水や塩は入れていません。
白菜を千切りにしたものです。
千切りは包丁で使用しました。
塩を入れました（水は入れていません）。
容器一杯だったのが、半分くらいになってます。
キャベツのみじん切りです。
白菜のおまけです。
白菜をみじん切りにしたものです。
みじん切りにはフードプロセッサを使用しました。
水や塩は入れていません。
白菜を千切りにしたものです。
千切りは包丁で使用しました。
塩を入れました（水は入れていません）。
容器一杯だったのが、半分くらいになってます。
キャベツのみじん切りです。
白菜のおまけです。