『パレオダイエットの教科書』

パレオダイエット

パレオダイエットとは、「旧石器時代の食事法」のこと。
このパレオは「パレオリシック(paleolithic)」の略で、「旧石器時代の」という意味。
旧石器時代は、石器出現から農耕開始まで。
年代的には、２００万年前から１万年前まで。

実験１（メルボルン大学、１９８５年）

• 対象：５０代の太り気味（８０キロ台）の糖尿病の男性。
• 内容：現代的な食生活からアボリジニの伝統的な食生活で過ごす。
• 結果：７週間で、平均８キロ減、糖尿病の改善、中性脂肪低下。

Marked improvement in carbohydrate and lipid metabolism in diabetic Australian aborigines after temporary reversion to traditional lifestyle

 実験２（ピッツバーグ大学、２０１５年）。

• 対象：地方に住む南アフリカ人。
• 内容：高食物繊維・低脂肪な食事から高脂肪・低食物繊維な食事。
• 結果：２週間で、大腸がんリスクの増大。

Fat, Fiber and Cancer Risk in African Americans and Rural Africans